Potatismuffins

Varje dag är det samma dilemma.....vad skall jag koka idag då.
Koka nåt som alla vid bordet är nöjda med. Det är inte lätt kan jag säga er.

Så i dag blev det att studera boken Fredagsmys, fast det inte alls är fredag.
Boken är skriven av Emma Hamberg & Anette Rosvall.

Jag köpte den av en jultidnings försäljare före julen.

Så jag gjorde potatismuffins.....riktigt goda. Även de andra runt bordet tyckte de var goda.
Konsistensen blev kanske en aning för lös.

Och till det år vi sallad, kött och bearnaisesås.

Så var dagens dilemma löst!

M-G