Kaka

I fredags hade vi allsång i byn och i samband med det hade vi kakförsäljning. Det här är det ena som jag hade med. Tyvärr är det en dålig bild eftersom jag glömde att ta ett kort innan jag förpackade rutorna. Men om du liksom jag älskar choklad och kola så måste du pröva det här.

Chokladkaka med kolaglasyr.

4 ägg
6 dl strösocker
400 gram smölt smör
4 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
4 dl vetemjöl


Glasyr
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 msk sirap
100 gram choklad
100 gram smält smör

Blanda äggen med strösocker, tillsätt det smälta smöret, vaniljsocker, bakpulver, kakao och vetemjöl.
Blanda väl.
Bred ut på bakpappersklädd stor långpanna.
Grädda i 20 minuter på 175 grader.

Låt kallna i formen.

Koka upp vispgrädden, strösocker och sirap. Dra av från värmen och lägg i chokladen och rör tills den smält. Ställ tillbaks och koka på svag värme i ca 40 minuter. Ta av och rör i smöret tills det smälter. Häll chokladsmeten över kakan.

Ställ kallt ett par timmar eller över natten.