söndag 15 januari 2012

Vinst och Recept.

Snabbt har denna helg gått. Fredagkvällen var jag och titta på revyn här i byn.
Många fina sketcher som var riktigt trevliga. Skrattmusklerna blev flitigt använd.

I slutet av förra veckan fick jag också hem den fina skylten som jag vann på utlottningen
hos Atelje skogslyckan. Den är jätte fin. Den har hittat sin rätta plats.

Receptet på POTATISMUFFINS ur boken Fredagsmys av Emma Hamberg & Anette Rosvall
kommer här.

1,5 kg mandelpotatis
150 g rumstempererat smör
3 msk olivolja
150 g riven västerbottenost
1 dl hackad basilika, eller någon annan smaskig färsk ört
5 dl vispgrädde

Sätt ugnen på 250 grader. koka potatisen med skalet på och skala den efter kokningen(om du kokar
utan skal blir potatisen vattnig, så akta tassarna för det är varmt): Stöt den skalade potatisen så att det blir en tjock gegga med lite bitar kvar i, blanda ner smör, olivolja och ost. Smaka av ordentligt med salt och peppar. Vänd försiktigt ner örter och grädde.

Klutta ner smeten i en muffinsplåt eller i muffinsformar och gratinera precis innan serveringen i några minuter så att den blir fin färg på ytan.
Lycka till och hoppas det smakar!!


I dag har det varit lite kyligare ute så det har varit riktigt skönt att sitta och värma sig vid brasan.





Nästa vecka kommer att bli en spännande vecka för dottern. Hon kommer att åka som utbyteselev
till Ilmajoki. Så imorgon bitti skall vi skjutsa 5 st flickor till Ilmajoki. Vi får hålla tummarna på att de skall trivas där.

M-G

10 kommentarer:

Vform sa...

Hej du ... det där receptet ska jag pröva på! Låter gott!
Jag ska väl nog lägga ut receptet på röstin nån gång! Har inte din mailadress, annars har jag skickat det åt dej :O)
Säkert trivs flickorna där ... nog säkert spännande!
Må gott!!

Vform sa...

GRATTIS förresten till vinsten!!

Nette Cecilia sa...

Grattis till vinsten ,märker att jag missat några inlägg hos dig ,men här har varit lite annorlunda några veckor ,kram Nette

Livet på Vestergård sa...

Så fina foton ! Jag ska spara receptet och pröva det i slutet av veckan tror jag.
Hoppas att flickorna trivs bra i Ilmajoki. Modiga är de som åker och finska kontakter är bra att ha.
Grattis till den fina vinsten!

Annelis hantverk sa...

Ja den var riktigt roligt som alltid..revyn! Verkar som du skulle ha ett gott recept här, tack!
Så roligt att få åka som utbyteselev och få se och lära sig mycket.
Ha det bra!

Louise sa...

Ja hoppas dottern trivs!! Spännande! Roligt förresten med traditionen att få en julgranskula till varje jul!

Lyckoslanten sa...

Grattis till en sådan fin vinst!
Slurp vad gott det där receptet låter! ;o)
Tänk om man skulle ha fått åka till en finsktalande ort i den åldern! Lycka till från mig! ♥

Skogslyckan sa...

Vad kul att du tyckte om skylten och hittat en fin plats för den! Tack för receptet, har skrivit ut det. Ha en fortsatt fin vecka!
Kram Pia

nattugglan sa...

Grattis till vintsen!Vilken fin skyllt.. Revyn missade vi i lördags då gubben min fick plöja vägar hela dagen/natten.. men nu har jag bokat igen då det kom en extra föreställning som tur va!!!Boken fredags mys beställde jag idag från Svalans bokklubb..hoppas det finns mycket gott i den nu så det blir lite ombyte här..o hoppas att tjejerna får det bra i "finnen"..

StrandviksVillan sa...

Intressant recept! Det kunde man bjuda på när man har gäster. Gick det bra att få loss dom från formen?

Så fint du har gjort om här i bloggen!
Må så gott! Och hoppas det går bra för dottern hemifrån.